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吸煙危害健康,而二手煙也會危害身邊人。一位暖爸為了女兒健康,決心戒除長達9年煙癮,更在社交媒體上分享戒煙心得,希望用自身經歷,鼓勵更多有煙癮的家長戒煙。 這位爸爸自高中時期就開始吸煙,直到2017年時,他看到未出世女兒的超聲波照片,父愛在心[…]

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港府推出二維碼樹木標籤計畫,將會在全港各區樹木掛上「樹牌」,涵蓋約100個樹種。「樹牌」上設有二維碼,市民用手機掃描後,便可瞭解樹木的中英文名、學名、品種、原生地等資料,亦可透過二維碼登入樹木管理部門的網站,向部門報告有問題樹木。 發展局局[…]

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不少長輩都望子成龍,但如果過分催逼孩子,有機會造成心理壓力。一位女網友近日在「香港討論區」發帖,指其母親經常教1歲孫兒認字,有時甚至握着孫兒小手綀字。 女網友在帖文中指,由於姐姐兩夫婦都要上班,媽媽平日會幫助照顧姐姐的1歲孩子。近日,她發現[…]

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燒腩仔皮脆肉嫩,三五知己飲茶時叫一份,佐以芥辣醬,滋味無窮。不過出街食一份燒腩仔動輒要百多二百元,如自己在家做,用氣炸鍋即烤即食,成品不輸街外的矜貴燒腩仔啊! 材料:連皮豬腩肉(一條或原件都可以) 醃料:鹽 1茶匙糖 1.5茶匙五香粉 3/[…]

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生活忙碌的香港人經常熬夜,而近一年來因疫情而多番改變上學、上班規律,亦可能影響了部份人的日常作息。除了盡量減少熬夜、食無定時等傷肝習慣,不妨從食物裏吸收對肝臟有益的營養,養成護肝習慣。 常見於都市人的脂肪肝一般並無明顯病徵,主要還是靠定期身[…]

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繼上次的牛舌丼,懶媽繼續趁牛年開首,多做一款牛肉菜式,今次做的是日本洋食屋風味的紅酒汁漢堡扒定食,軟淋淋的又多汁的漢堡扒,小朋友多半都非常喜歡。媽媽們還可以發揮自己的創意,在家自己炮製日式兒童餐,為即將復課的小朋友打打氣。 材料:(約2個漢[…]

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網上學習在新冠疫情下越趨普遍,香港教育大學最近亦推出了免費網上互動教材「樹動智多Sing」,製作三十條歌謠動畫短片幫助本港小學生打好數學根基,並支援學界應對網上授課的新常態。 網上教材將涵蓋小一至小六的數學課程,動畫中的歌謠由教大畢業生、現[…]

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現時市面上的消毒產品層出不窮,消委會日前測試八款紫外線殺菌消毒器,包括四款消毒盒及四款手持式消毒儀器,評估其殺菌表現、消毒效能及安全性。測試結果顯示,大部分樣本的殺菌表現良好,但消毒效能比較參差,建議消費者把紫外線殺菌消毒器當作輔助產品,平[…]

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事緣上次做雞批,找錫紙模的時候,偶然見到用來做法國瑪德蓮蛋糕的貝殼錫紙模,想起一個很喜歡吃這種蛋糕的好朋友,於是便順道買下,做成今期要教大家做的菜式。看似很高級,但瑪德蓮蛋糕的做法其實很簡單,懶媽可以輕鬆做好,妳們都一定可以。 材料:─蛋糕[…]

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一個人對自己的心意,在微不足道的小事上也能體現無遺。一名女網民在社區媒體分享最近與奶奶相處的點滴,年老的奶奶因身患多種疾病,須定時服藥,但由於不識字,總是看不懂服藥指引,這位媳婦便畫上插圖,讓奶奶用圖畫辨識內容,以免奶奶錯過服藥時間。 為了[…]

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在疫情下,近日部分社區被封,當區居民須進行強制檢測。當日佐敦封區,身處區內74歲的「廟街神父」胡頌恆把握封區前僅有的數小時,努力張羅飯盒,並請現場記者協助,將熱餐送給平日由他照料的無家者。 不論是否封區,胡神父平日亦時刻心繫無家者的溫飽。多[…]

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除了蛋撻,港式麵包店內另一種大家最愛的經典食物,就是雞批!熱辣辣又夠飽肚,吃起來暖笠笠,做起上來又容不容易呢?步驟雖然比較多,但原來不算太難喔! 材料:(約6個批份量)批皮:有鹽牛油 120克淡奶 50克糖霜 60克低筋麵粉 250克 批餡[…]

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