標籤: 營養

疫情期間,小朋友大多留在家中吃早餐,到底該吃甚麼比較好?要保持健康體魄,除了做好佩戴口罩、定期洗手等抗疫措施,增強身體抵抗力也至關重要!以下介紹2款兒童營養早餐,不但含豐富蛋白質、維他命及膳食纖維,而且簡單易做。 #1維他命之選:核桃鮮果三[…]

閱讀全文


遇過這情況嗎?──在餐桌前,孩子要不花上一兩個小時才吃完一頓飯,要不就是「揀飲擇食」,只選吃自己喜歡的食物,令人頭痛。在這些情況下,爸爸媽媽若苦口婆心,端上一大堆「吃飯之道」,甚至強行把食物餵到子女口裏去,親子間的戰爭恐怕一觸即發!面對孩子[…]

閱讀全文


木瓜甘甜滋潤,健脾胃、助消化,雞腳含有豐富的鈣質及膠原蛋白,兩者都屬於平民補品,加入其他材料,既可美顏,更有健脾祛濕、通便生津,甚至通乳的功效! 材料:木瓜、雞腳、瘦肉、淮山、茨實、眉豆及花生 做法: 1)淮山、茨實、花生、眉豆洗淨浸軟 2[…]

閱讀全文


頭皮的血液循環良好,才能為頭髮帶來營養,促進頭髮增長和變得更強韌。所以理論上來說,梳頭的確可以起按摩作用,增加頭皮的新陳代謝和血液循環。不過,過度梳頭卻會破壞頭髮的角質層,導致營養流失,尤其當我們用力不當時,更容易令頭髮斷裂分叉。 梳頭時,[…]

閱讀全文


人類食用蜜糖的歷史可追溯至古代,不論中西方都相信蜜糖具有潤喉、紓緩咳嗽和滋養身體的功效。同時由於蜜糖具有殺菌的特性,古代歐洲人更會使用蜜糖來治療傷口。 另外,蜜糖是經由蜜蜂採花蜜後,在蜂巢裏釀製而成的,屬於天然的甜味劑。蜜糖的主要成分為葡萄[…]

閱讀全文


烹飪方式會影響我們從蔬菜中吸收到的營養價值。一般而言,一些水溶性的維生素例如維生素B和C會因受熱而遭到破壞。不過還有很多維生素可以通過加熱而被人體有效吸收,以脂溶性維生素尤甚,例子有維生素A和D。 番茄是大家熟知的健康食材,原來經過烹煮後會[…]

閱讀全文