東華三院田灣（一九九六至一九九七總理）幼稚園憑藉繪本教學成果，成為全港唯一兩度獲得教育界最高榮譽──行政長官卓越教學獎的幼稚園。楊敏琪校長表示，團隊首次獲獎主要透過繪本提升幼兒的語言能力、解難能力及藝術素養；第二次獲獎則聚焦以繪本結合遊戲學習，深化幼兒的價值觀培養及正向學習態度。團隊亦於2023年獲香港教育工作者聯會主辦的「優秀教師選舉」入圍特選嘉許獎（教學組），證明其繪本教學方法獲得卓越成效。
結合情境教學將繪本內容融入真實生活
東華三院田灣（一九九六至一九九七總理）幼稚園重視幼兒全人發展，積極引入多元藝術活動，助幼兒發展興趣與潛能。學校亦擁有優良的英語學習環境，並主動與區內小學合作舉辦課堂體驗，助學生順利過渡至小學階段。
楊敏琪校長在校任教多年，由前線教師晉升至管理層，見證學校20多年來持續發展繪本教學，尤其在品德教育方面日趨成熟。她指教師團隊會按級別每月挑選繪本並訂立主題，透過情境教學拉近幼兒與故事人物之間的距離，讓抽象內容轉化為真實體驗。以繪本《安東醫生的動物診所》為例，教師團隊設計多元學習活動，透過故事中醫生與病患互相關懷的情節，引導幼兒關心日常照顧他們的校內職員，並親手製作食物表達感謝。此外，為加深對不同職業的認識，學校亦邀請醫生及髮型師到校分享工作日常，啟發幼兒對職業的初步理解。
其繪本教學亦會融合本土文化及跨學科元素，例如低班以《愛蓋章的國王》培養換位思考能力，並結合長洲太平清醮，讓幼兒認識平安包印章及漢字部首。閱讀與超市相關的繪本後，學生更進行實地購物及校內模擬活動，學習數數與分類，將知識轉化為具體經驗。
借鏡芬蘭教育帶領學生走進自然教室
除了繪本教育，園方更進一步融入芬蘭教育理念，善用南區自然環境優勢，加強戶外探索學習。教師團隊在東華三院資助下，兩度赴芬蘭考察，參考當地森林教育理念以優化課程。楊校長指出，雖然香港森林資源不及芬蘭豐富，但公園資源充足，加上學校位處南區，具備推行相關教學的優勢。為此，園方增加戶外學習時間，讓幼兒走出課室、走進自然，培養主動探索的能力。例如夏季雨後觀察蝸牛的移動軌跡，秋天到公園以五官感受季節變化、觀察樹葉轉色。這種貼近生活的即時教學方式具高度靈活性，曾有一次校園附近果樹果實掉落，教師即時調整教學安排，帶領學生觀察現象並引導思考其成因。
楊校長期望每位畢業生均能具備「三心兩意」的特質——關愛心、自信心、好奇心，以及樂意與創意。「無論時代如何轉變，我們都希望孩子具備這些特質，因為人與人之間真誠的互動，始終無可取代。」
