有小朋友問黃巴士：「早陣子我跟媽媽在內地一間海鮮餐廳吃晚飯，見到他們標榜龍蝦是『新鮮活煮，保證鮮味』。這樣活煮龍蝦，牠們會覺得痛嗎？」到底像龍蝦這類甲殼類動物有痛覺嗎？
大學研究：牠們有痛覺反應！
瑞典哥德堡大學（University of Gothenburg）的團隊早前在一項研究中，探究螃蟹在受到物理或化學刺激時大腦的反應，他們嘗試在螃蟹身上安裝電極、在其軟組織上施加醋酸等化學物質，並對其身體施加外部壓力，所有測試均記錄到螃蟹大腦活動明顯增加，指出不論物理或化學刺激都會為螃蟹帶來痛覺反應，物理刺激的痛感較短但更強烈，化學刺激的影響則較持久。亦有其他研究證明，甲殼類動物被丟入100°C的沸水時，其心臟可持續跳動長達兩分鐘，顯示其在此過程中極有可能經歷長時間的劇痛。
活煮方式應被淘汰
由於大多數甲殼類動物都擁有相類似的神經系統結構，換言之除了實驗中的螃蟹，蝦、小龍蝦和龍蝦等物種亦有痛覺反應。海鮮是人們熱愛的美食之一，過去人們一直標榜活煮海鮮能令食物更鮮味可口，如今證實了活煮或直接切割等方法原來會為甲殼類動物帶來巨大痛楚，哥德堡大學動物生理學家Dr. Lynne Sneddon呼籲：「如果我們繼續吃這些生物，就應該以更人道的方式處理。」英國皇家防止虐待動物協會（RSPCA）亦連同一批科學家共同呼籲應立即禁止活煮龍蝦，他們促請自2021年起已承認甲殼類動物是有知覺的生物的英國政府，全面落實活煮禁令，免除甲殼類動物被食用前遭受不必要也不人道的痛苦。
