Tags : 健脾祛濕 成洛媽媽家常湯 湯水食譜

天氣時熱時濕,合時養生湯最好是有健脾祛濕的作用,配以花生、雞腳則健筋骨而不滋膩,祛濕氣而不寒涼,常喝花生與雞腳煲的湯,也能提升個人的氣色。

材料:淮山、花生、眉豆、豬骨、雞腳、紅蘿蔔、陳皮、薑

做法:

1)淮山、花生、眉豆洗淨浸軟

2》豬骨洗淨,紅蘿蔔切大件,雞腳去甲備用

3》放薑將豬骨和雞腳汆水

4》凍水放陳皮,然後將全部材料放入湯鍋中,煲滾後轉慢火煲約 2 小時,加鹽調味即成。

資料來源:成洛媽媽家常湯