Tags : 成洛媽媽家常湯 湯水食譜 潤肺止咳

鱷魚肉有化痰止咳功效,可補益肺氣,對感冒、支氣管炎、哮喘等疾病,尤其有效。近日天氣說冷說冷,身體虛弱,經常傷風感冒,咳嗽久而不愈者,大可飲用此湯佐膳作食療之用。

材料:鱷魚肉、瘦肉、川貝、無花果、百合、陳皮

做法:

1) 鱷魚肉、川貝、無花果和百合洗淨略浸。

2) 豬肉汆水。凍水下陳皮。煮沸水,先放入豬肉,當水再煮沸後,先後放入鱷魚肉、川貝、無花果、百合

3) 以中大火煮沸後,轉小火煮2小時; 最後5分鐘轉中火再煮一下,下鹽即可。