標籤: 健康飲食

為了讓兒子重拾吃飯的樂趣,一名長居美國的台籍媽媽Kelly便嘗試在兒子的早餐和便當中,加入小豬佩奇、迪士尼公主及小王子等角色主題,成功令兒子對每一頓飯充滿期待,大大改善了他的偏食問題。 Kelly透露,兒子三歲時曾因為不適應幼兒園生活而在學[…]

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食物安全中心完成了兩期賀年食品調查,合共調查了約六百一十個樣本,當中除了早前已公佈的一款蜜棗和年糕樣本外,其他全部通過檢測,食物安全中心發言人亦向消費者提供購買及處理賀年食物的建議。 食物安全中心於兩期調查中,從不同零售商抽取了賀年糕點、油[…]

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烹飪方式會影響我們從蔬菜中吸收到的營養價值。一般而言,一些水溶性的維生素例如維生素B和C會因受熱而遭到破壞。不過還有很多維生素可以通過加熱而被人體有效吸收,以脂溶性維生素尤甚,例子有維生素A和D。 番茄是大家熟知的健康食材,原來經過烹煮後會[…]

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