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日本人曾是世界上最長壽的人種,可見他們對養生、延長壽命,必然有些秘訣。根據聯合國兒童基金會早前發表最新一份兒童狀況報告,發現全球5歲以下兒童中,近3成有發展遲緩、發育不良或超重問題;而日本兒童的健康狀況,則是全球最佳。有專家認為,當地學校的營養午餐起了作用,家長如想孩子健康,不妨參考當地飲食。

報告指出,日本兒童的健康狀況,是經濟合作與發展組織(OECD)和歐盟41個國家中最好的,只有14.42%人超重,低於其餘國家;相反,美國有41.86%人超重。而且,日本的5歲以下兒童死亡率和體重不足率同樣是全球最低。

根據專家的分析,日本人重視健康、兒童定期接受體檢,而日本學校午餐由營養師製定餐單,每餐約600至700卡路里,但就有齊碳水化合物、蔬菜、肉或魚,營養均衡。家庭對健康看重,難怪日本成為全球最長壽的國家。