分類: 健康新知

哈蜜瓜用作煲湯材料,對胃病有很好的調理作用。再配以蓮子可養神,紓緩壓力; 雪耳有「菌中之冠、平民燕窩花膠」的美稱,有養顏、滋陰潤肺的功效。這個美顏湯水,最適合生活緊張的都市人飲用。 材料:哈蜜瓜、蓮子、雪耳、蜜棗、南北杏、瘦肉、陳皮 做法:[…]

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踏入九月,小朋友又要背起書包上學去。不少家長會為孩子選購新書包,迎接新學年。除了看重書包的款式,書包設計與脊骨健康亦是不容忽視。兒童正值發育年齡,若長期背負過重的書包會影響脊骨發展。一旦形成脊骨側彎、寒背等脊骨問題,不單影響外觀,更不利於孩[…]

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中秋將至,天氣逐漸多變,這道素湯有潤肺和中、理氣止咳的作用,最適合現時乍暖還寒的天氣,有增強免疫系統的功效,適合全家食用。 材料:合掌瓜、海底椰、紅蘿蔔、栗米、栗子、蜜棗、南北杏 做法 1.將全部材料洗乾淨。 2.將佛手瓜、紅蘿蔔,粟米,海[…]

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菜乾、羅漢果及紅蘿蔔,在這個時節,是最佳的湯水配搭!雖然湯水色澤黑褐看似甘苦,其實湯味清甜,更可潤肺止咳、健脾和胃、生津止渴,最適合轉季入秋的乾燥氣候飲用。 材料:羅漢果、菜乾、紅蘿蔔、粟米、紅棗、南北杏、薑(中醫師提醒,羅漢果、菜乾及紅蘿[…]

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包裝食物處理省時方面,與現代人的生活經已密不可分。最近英國牛津大學做了一項研究,分析12個國家或地區共40萬種食物產品,發現全球最健康的是來自英美的包裝食品,印度、香港和中國則在榜末,因此家長在出外旅行時,就要更小心選擇。 牛津大學喬治全球[…]

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天時暑熱,容易上火、食欲不振,這個湯水不但製作簡單,更適宜暑熱佐餐,有清熱降火、生津開胃的功效。如果因為上火以致牙肉腫痛,亦有輔助治療之效。 材料:茶瓜、芫荽、豆腐、皮蛋、薑絲、魚片 做法: 1)大鱼肉洗淨抹乾水,切薄片,用少許胡椒粉、鹽、[…]

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炎炎夏日,正是最適合在水中暢泳的季節,但在公共泳池中潛在的危機甚多,如日前台灣一名工程師,在與友人游泳後,發現下眼皮內側開始出現凸起異物,轉動眼球時會帶刺痛感,2日後眼白更變成紅色,經診斷後,確診為病毒性結膜炎,即「紅眼症」的一種。 當地眼[…]

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天氣時熱時濕,合時養生湯最好是有健脾祛濕的作用,配以花生、雞腳則健筋骨而不滋膩,祛濕氣而不寒涼,常喝花生與雞腳煲的湯,也能提升個人的氣色。 材料:淮山、花生、眉豆、豬骨、雞腳、紅蘿蔔、陳皮、薑 做法: 1)淮山、花生、眉豆洗淨浸軟 2》豬骨[…]

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用木瓜煲湯,不單清甜滋潤,配合不同的食材,還有不同功效!今次介紹這個湯水,就有健胃、潤腸、幫助消化、袪濕壯筋骨的功效,哺乳婦女飲用,更有促乳嘅功效! 材料:木瓜、鯇魚尾、瘦肉、茨實、薑 做法 1)將所有材料洗淨,瘦肉泵水備用 2)木瓜去杍留[…]

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早前澳洲衛生部發布消息,有兩人懷疑在進食受污染的煙三文魚後,感染李斯特菌死亡,涉事懷疑受污染的三文魚,相信來自塔斯曼尼亞,不過官方稱未有三文魚生產商違反食物安全規定。 塔斯曼尼亞州政府則表示,目前未有三文魚生產商違反食物安全規定。當地衛生部[…]

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洗手液基乎是媽媽袋中必備的法寶之一,但在日前消委會公布的測試中指出,市面上有13款洗手液檢出可致敏防腐劑CMIT及/或MIT,另有洗手液驗出游離甲醛及抗菌劑PCMX,均可能令部分人士產生皮膚過敏反應。 是次35個測試樣本,分別購自超級市場、[…]

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很多家長都喜歡為小朋友拍照,然而,若果家長拍照時開啟了閃光燈,並關閉防紅眼模式後,孩子的瞳孔沒有呈現紅眼,而是白色的話便要小心,「白瞳症」是視網膜母細胞瘤的主要症狀,晚期患者或要進行眼球摘除手術保命。 視網膜母細胞瘤是常見的兒童眼癌,在香港[…]

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