分類: 健康新知

要健康,就必須要飲食均衡,這是全球科學家公認的「方程式」。作為家長,尤其要確保兒女沒有染上偏食的壞習慣。可是,在這個加工食品和快餐文化盛行的時代,健康飲食已非單靠營養均衡便能達到,我們可怎樣分辨坊間林林總總的食物添加劑?它們對人體又有甚麼禍[…]

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日本人曾是世界上最長壽的人種,可見他們對養生、延長壽命,必然有些秘訣。根據聯合國兒童基金會早前發表最新一份兒童狀況報告,發現全球5歲以下兒童中,近3成有發展遲緩、發育不良或超重問題;而日本兒童的健康狀況,則是全球最佳。有專家認為,當地學校的[…]

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平時去商場,看到亮麗的裝潢,就覺得會比較乾淨衛生?理大護理學院曾在本港55個公共洗手間採集樣本,其中28間為女廁,27間為男廁。研究將55個洗手間分為三組,分別是第一組有11個位於街市、公園和碼頭;第二組有36個位於運動場、公共圖書館和一般[…]

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Tags : 商場 衛生


素湯在味道和功效上,都不會比肉湯遜色,豆類有健脾利胃、促進消化的作用,而粉葛則可祛骨火,這道湯水就有健脾利胃,幫助消化、清熱下火、生津祛火的功效。 材料:雜豆、粉葛、紅蘿蔔、粟米、蜜棗、陳皮 雜豆:扁豆、赤小豆、鷹嘴豆、腰果、花生、花豆、紅[…]

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天氣漸轉秋涼,冷熱交替間,最容易惹來傷風、咳嗽!這道湯水有滋陰、養顏、去燥熱、止咳潤肺的功效。而且做法非常簡單,這個天時飲用,就最好不過! 材料:椰棗、蜜棗、霸王花、雪耳、蘋果、南北杏 做法: 1)霸王花浸20分鐘後清洗乾淨。雪耳浸泡至軟身[…]

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哈蜜瓜用作煲湯材料,對胃病有很好的調理作用。再配以蓮子可養神,紓緩壓力; 雪耳有「菌中之冠、平民燕窩花膠」的美稱,有養顏、滋陰潤肺的功效。這個美顏湯水,最適合生活緊張的都市人飲用。 材料:哈蜜瓜、蓮子、雪耳、蜜棗、南北杏、瘦肉、陳皮 做法:[…]

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踏入九月,小朋友又要背起書包上學去。不少家長會為孩子選購新書包,迎接新學年。除了看重書包的款式,書包設計與脊骨健康亦是不容忽視。兒童正值發育年齡,若長期背負過重的書包會影響脊骨發展。一旦形成脊骨側彎、寒背等脊骨問題,不單影響外觀,更不利於孩[…]

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中秋將至,天氣逐漸多變,這道素湯有潤肺和中、理氣止咳的作用,最適合現時乍暖還寒的天氣,有增強免疫系統的功效,適合全家食用。 材料:合掌瓜、海底椰、紅蘿蔔、栗米、栗子、蜜棗、南北杏 做法 1.將全部材料洗乾淨。 2.將佛手瓜、紅蘿蔔,粟米,海[…]

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菜乾、羅漢果及紅蘿蔔,在這個時節,是最佳的湯水配搭!雖然湯水色澤黑褐看似甘苦,其實湯味清甜,更可潤肺止咳、健脾和胃、生津止渴,最適合轉季入秋的乾燥氣候飲用。 材料:羅漢果、菜乾、紅蘿蔔、粟米、紅棗、南北杏、薑(中醫師提醒,羅漢果、菜乾及紅蘿[…]

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包裝食物處理省時方面,與現代人的生活經已密不可分。最近英國牛津大學做了一項研究,分析12個國家或地區共40萬種食物產品,發現全球最健康的是來自英美的包裝食品,印度、香港和中國則在榜末,因此家長在出外旅行時,就要更小心選擇。 牛津大學喬治全球[…]

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天時暑熱,容易上火、食欲不振,這個湯水不但製作簡單,更適宜暑熱佐餐,有清熱降火、生津開胃的功效。如果因為上火以致牙肉腫痛,亦有輔助治療之效。 材料:茶瓜、芫荽、豆腐、皮蛋、薑絲、魚片 做法: 1)大鱼肉洗淨抹乾水,切薄片,用少許胡椒粉、鹽、[…]

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炎炎夏日,正是最適合在水中暢泳的季節,但在公共泳池中潛在的危機甚多,如日前台灣一名工程師,在與友人游泳後,發現下眼皮內側開始出現凸起異物,轉動眼球時會帶刺痛感,2日後眼白更變成紅色,經診斷後,確診為病毒性結膜炎,即「紅眼症」的一種。 當地眼[…]

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