我們在兒時便開始探索世界,學習說話、自理及走路等各種必要技能。父母最興奮的莫過於是聽到孩子學會叫「爸爸」、「媽媽」。不過,如果小朋友口齒不清,家長切莫掉以輕心,因為孩子可能患有構音問題,而構音問題比懶音的影響更大,令患者無法清晰表達所思所想[…]

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數年前,《神經科學期刊》刊載了芝加哥大學的一項研究,研究團隊以老鼠做實驗,發現老鼠在吃朱古力或喝水後,疼痛的感覺會因而鈍化,對於痛楚的反應亦較之前慢,相信是因為食物刺激了大腦控制潛意識反應的系統。所以,此說法亦有些許科學根據,但是否對於所有[…]

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冷水其實是指未經加溫的水,已有研究顯示,冷水浴可以促進心腦血管健康。大家應該聽過「冷縮熱脹」的原理吧,用冷水洗澡時血管會受冷收縮,血液會流向內臟。幾分鐘後,當身體適應了這種溫度,血液會放鬆並回流到皮膚表皮。這樣一伸一縮的過程相當於做了一次「[…]

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在車廂看書的確會影響視力。在顛簸不定的車廂內看書,眼睛與書本的距離隨時都在變化。為了看清書本,我們的瞳孔需要不斷調節去適應環境,自然會造成雙眼疲勞。此外,隨着車身搖晃和窗外景物的不斷變化,車廂內的光線也不斷改變。眼睛為了適應這種閃爍不定的明[…]

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坊間對於魚兒的記憶力眾說紛紜,有說是七秒,有說是三秒,也有說是三十秒……到底哪個說法才是真的呢? 三位以色列科學家曾測試魚兒的記憶,他們在每次餵魚前都會播放一種特別聲音,慢慢地,魚兒每逢聽到這種聲音便懂得自動游到池邊等待食物。 經過約一個月[…]

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Tags : 記憶 謠言


我們解釋過香港不會發生地震,那麼會發生海嘯嗎? 現在我們先簡單重溫一下地震出現的成因。據統計,百分之八十五的地震只會發生在板塊的邊界上,由於香港距離這些邊界甚遠,發生地震的機會不大。相反,下圖中粉紅色的環太平洋地震帶貫穿日本多個地區,同時也[…]

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不是所有東西都在清洗過後變得更清潔衛生。雞蛋在大多數情況下也不需(也不應)清洗。不論是雞蛋的排出過程,又或是雞蛋在接觸環境後,都有機會接觸到細菌,並遺留在蛋殼表面。可幸的是,雞蛋表面有一層名為「表層膜」的保護外膜,能有效預防細菌入侵。 若我[…]

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不同地區的水質各有不同,不能一概而論。即使水務署曾指出香港的水質已達國際標準,但當局亦再三提醒大家,即使食水經過適當處理,仍有機會在傳輸過程中受到不同污染,每幢大廈的儲水庫及水喉管的潔淨度均直接影響到我們家中自來水的質素。 你知道嗎?香港大[…]

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基本上,吃朱古力會影響睡眠的說法是對的。大部分朱古力含有咖啡因,而咖啡因會刺激我們的神經系統,使大腦長期處於興奮狀態,影響睡眠質素。然而,不同朱古力的咖啡因含量亦有所不同,當中以黑朱古力含有最多咖啡因,其次是牛奶朱古力,而白朱古力含量最少。[…]

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Tags : 朱古力 睡眠


電池用光才可充電這個概念其實是應用於舊一代的鎳氫(NiH)充電電池,該種電池有記憶效應,即是若在電池存有殘餘電量時充電或充電時間太長造成過度充電,電池之後便會無法充滿,從而令其壽命縮短,所以以往的手機充電叉座附有放電功能,讓使用者在完全放電[…]

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Wasabi除了有助帶出生魚片的鮮味外,還同時具有殺菌功效。那甚麼是Wasabi呢?它其實是植物的一種,大家平日在超級市場看到的Wasabi醬已經過很多重加工了。另一方面,大部分的壽司店都會為客人新鮮研磨出Wasabi醬,使其香氣得以保留在[…]

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廣告常說我們只要在進食後咀嚼香口膠,便有效防止蛀牙,促進口腔健康。但香口膠這麼甜,真的能防止蛀牙嗎?美國牙醫學會曾發表報告,證實進食後咀嚼某些香口膠確實能防止蛀牙、減慢牙菌膜形成和強化牙齒。 要知道香口膠怎樣能幫助我們防止蛀牙,便需先瞭解蛀[…]

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