進食的基本目的是為身體提供能量運作,而血糖就是這種能量。食物經過消化後會變成血糖,然後血糖水平會隨着身體消耗而持續下降。 當身體越餓,越容易出現暴飲暴食的情況,血糖的大幅急升有可能令胰島素過度釋放,將血糖轉化為脂肪,無形中加重了身體的負擔。[…]

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外國研究顯示,普遍人在睡覺的時間以外,一天大約有六至七成時間都是坐着進行靜態活動,而久坐不動的生活模式將導致一系列的健康問題。隨着肌肉燃燒脂肪的能量減少,將減慢人體的新陳代謝逐漸減慢,從而影響其控制血糖、血壓及脂肪代謝的功能,令脂肪積聚在體[…]

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烹飪方式會影響我們從蔬菜中吸收到的營養價值。一般而言,一些水溶性的維生素例如維生素B和C會因受熱而遭到破壞。不過還有很多維生素可以通過加熱而被人體有效吸收,以脂溶性維生素尤甚,例子有維生素A和D。 番茄是大家熟知的健康食材,原來經過烹煮後會[…]

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睡眠有循環周期,不過並不一定是以四小時為單位,時間長短亦因人而異。剛剛入睡時,身體首先進入「淺度睡眠」,心跳和呼吸逐漸變得平穩;然後進入「深層睡眠」,身體各方面完全放鬆及休息;最後進入「快速動眼期睡眠」,此時雖然眼睛閉上了,眼球卻會快速轉動[…]

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夏天的天氣不穩,經常狂風暴雨又不斷打雷,如在空曠的郊區,便要分外小心。雷雨天氣通常伴隨着閃電,而閃電常會擊中某地區最高的物體,在郊區又以樹木或旗桿最為危險。若我們站在樹下避雨,被雷電擊中的機會便會大增,若被擊中有可能引致灼傷甚至令心臟停頓。[…]

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室內光線會影響看電視時的背景亮度。在光線不足的環境下,電視熒幕的亮光與四周灰暗的環境形成強烈對比,因此對雙眼構成較強烈的刺激。情況就如同長時間盯着燈光一樣,容易造成雙眼疲勞。加上這時候瞳孔會放大,熒幕的光線直射入眼,長遠而言會影響視力。 然[…]

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身體在進行各項生理活動之前,相關的器官會提前作好準備,消化系統也是如此。進食時,身體會自然分泌消化液來增進食慾、幫助消化,例如口腔會分泌唾液、胃會分泌胃酸等。 雖然在進食時喝水可以幫助吞咽食物,但是要注意大量的水或會沖淡或稀釋體內的消化液,[…]

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黃豆的營養價值高,含豐富蛋白質、低飽和脂肪、維生素及礦物質等,被認為是牛奶的最佳代替品。當中的大豆異黃酮更被喻為「植物雌激素」,有助調節人體的雌激素水平,故此亦有人擔心黃豆及其他豆類製品會影響荷爾蒙分泌,導致兒童性早熟。 事實上,黃豆中的大[…]

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餐前喝湯的確可以滋潤口腔和食道,減少乾硬食物刺激消化道黏膜,使食物能更順利下嚥,西餐的用餐次序也是先喝湯再吃主菜。 另外,這樣還可以促進消化液分泌,讓人產生飽腹感,避免因吃得太過狼吞虎嚥而攝取過多熱量。反過來說,餐後即時喝湯有可能會沖淡胃液[…]

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  雖然說狗是人類最好的朋友,不過一旦受到驚嚇,也可能出現攻擊人的情況,這時候是否應馬上逃之夭夭?其實當狗隻看到快速移動的物體時,會自動進入捕食狀態。因此一旦面對惡犬威脅,千萬不要驚慌逃跑,這樣做只會激起其攻擊本能。 相反,我們應[…]

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Tags : 逃跑


Baker & Bloom名字中的「Baker」意指「麵包糕點師傅」,很不尋常嗎?含意卻是:用心做個麵包糕點師傅吧,別老擔心你自己那份兒有多少,好好把餡餅焗製出來,給人家吃,給自己吃,發熱發亮,大展拳腳(Bloom)。Baker &[…]

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提及創意,你可能首先想到繪畫、手工藝或音樂等藝術創作,但創造力事實上是一種跳出框架、打破界限的思考能力,可發揮於多個領域和生活各個層面上。從小啟迪孩子的創意思維,有助他們日後的發展,但培養創意說來空泛,實際上應如何着手 培養創意對兒童發展至[…]

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