隔夜飯餸對身體不一定有害,也與「夜」沒有甚麼關係,關鍵在於餸菜在保存的過程中,是否經妥善處理。若處理不當,飯餸會成為細菌滋生的溫床,這樣便對身體有害。要特別注意的是蔬菜類,因為一般蔬菜本身含有硝酸鹽,經人體消化後會轉化為亞硝酸[…]

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水果被榨成汁後,其細胞會被破壞,令維他命C暴露於空氣中,產生氧化作用,破壞酵素,造成營養流失。水果果肉其實含豐富的纖維與營養,當中的不可溶纖維其實是有助刺激腸道蠕動和促進排便的,可是,把水果榨汁卻會令纖維流失。所以,鮮榨果汁宜盡快飲用以保新[…]

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Tags : 謠言


不少研究人員都嘗試探討睡眠與記憶力的關係,多個研究亦證實,睡眠能提升記憶力。哈佛醫學院曾安排二十四名自願人士參與研究,研究人員要求測試者在不足一秒內記着電腦上閃動的圖案,半數的人當晚呼呼大睡,其餘半數人士則保持清醒,直至第二及第三晚才入睡。[…]

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  這說法是對的,因為朱古力所含的咖啡因及可可鹼雖然對人類無害,但若狗兒不小心吃下,便會令輸送至牠們腦部的血液流量減少,傷害狗隻的心臟及中央神經,有可能會引致心臟病和其他致命疾病。小狗的消化系統無法分解咖啡因,進食朱古力後有可能引[…]

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有人說茶葉含有單寧酸,而攝取過多單寧酸會導致鐵質及蛋白質沉澱,令人營養不足,因而造成貧血性脫髮。不過,這說法跟喝一種還是多種茶並無直接關係,而且茶葉本身含有豐富的維生素,而維生素是頭髮健康生長必需的元素,即使把幾種茶混在一起喝,維生素依然是[…]

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事實上,飯後的確不宜馬上洗澡,因為我們吃飽後,血液會集中於腸胃消化食物,如果吃飯後立即洗澡,血液便會流通四肢及身體表面,胃腸道的血流量便會相應減少,從而令腸胃的消化功能減弱。如果可以的話,大家應盡量在吃飯前洗澡,若真的趕不及的話,最好也在飯[…]

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孩子每天與朋友朝夕相對, 或多或少受到朋輩的行徑影響。作為家長,其中一項最擔心的事情莫過於孩子交友不慎,甚至因為模仿對方而「學壞」。為了引導孩子作出正確的交友選擇,家長在日常教養上亦有一些需要注意的地方。 家長以身作則 分享交友之道 所謂身[…]

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Tags : 交友


「求學不是求分數」是近年最響噹噹的口號,但每當學期終派發成績表決定能否升班,或公開考試放榜時見到成績欠佳的考生未能升讀大學,我們都疑惑:「求學真的能不求分數嗎?」家長如何能引導小孩盡力在學業上追求卓越,但又不至於被分數牽着鼻子走而承受過大壓[…]

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Tags : 教養 開學


暑假結束,莘莘學子又是時候收拾心情,準備返回校園,然而並非所有孩子都能夠輕鬆迎接這個關口,部分小朋友甚至彷彿患上「開學恐懼症」,令家長憂心!到底如何才可確保孩子能夠輕鬆邁向新學年? 「開學恐懼症」現象 所謂的「開學恐懼症」,其實是指學生在適[…]

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Tags : 開學


年幼的孩子好奇心旺盛,總喜歡事無大小問東問西。家長面對無窮無盡的發問,與其感到頭痛困擾,或者訝異於孩子的「八卦」,倒不如探討一下孩子愛發問背後的心理,找出更妥善的應對方法。 為何愛發問? 對外在環境產生好奇乃人類天性,事實上,成年人也會偶爾[…]

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書名:《這個說法太浪漫》 作者:黃明樂 出版:明窗出版社 「最美麗的生活,是放棄習慣性的吸收,去建立吸收的習慣。」人們步伐走得太快,限制了對每件事情的思考和感受的時間,很容易便認同了單一的主流價值,漸漸失卻對事物的批判態度,忘記了自發吸收的[…]

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書名:《爸爸的畫》 繪畫:豐子愷 著者:豐陳寶、豐一吟 時代的變遷或許令人遺忘昔日的生活,但人與人之間的感情往往令人回味。一直以來,豐子愷的漫畫都是取材自生活,以他的子女為主角,反映當時的社會風貌及思想觀念。 一套三冊的《爸爸的畫》,由豐子[…]

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Tags : 漫畫 豐子愷