為人父母,當然希望安排最好的生活給子女。從起居飲食的細節,到如何栽培子女、鋪排前路,不少家長都要求事事力臻完美。然而,如果把這種追求完美的態度強行投放在子女身上,逼迫他們達成自己過高過遠的期望,令孩子長期受壓、悶悶不樂,造成種種反效果,這樣[…]

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這個說法的確在全球頗為廣泛地流傳,因為很多人相信,食物掉在地上,短時間內是不會沾上有害細菌的。不過,大家對於食物掉在地上多久才被污染可謂眾說紛紜,有些人指三秒,有些指五秒、七秒甚至十秒,一直都沒有定論,因為不同的人身處不同環境時的接受程度亦[…]

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香港的營養標籤制度規定所有預先包裝的食物,必須在其包裝標籤上列明熱量及七種核心營養素的含量成分,即所謂「1+7制度」。這七種核心營養素分別是蛋白質、碳水化合物、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、鈉質及糖分。值得注意的是,食鹽的主要成分是氯化鈉,因[…]

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菜心花本身是可以食用的,可是因為現代耕種模式一般會使用農藥,而菜花部分吸收的農藥分量特別多;另外,花蕊在農田上會吸引昆蟲,在菜花中留下有害物質。這些殘餘農藥及毒素比較難清洗,因此大家為安全起見,一般會去除菜花才食用。如果真的要食用菜花,謹記[…]

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Tags : 蔬菜 謠言


這個問題可以從兩方面回答,首先當不同波長的光線落在視網膜上,會刺激細胞從而令雙眼可以辨別各種顏色。由於綠色的波長較短,對視網膜的刺激亦相對較少,因此可以放鬆眼球的調節功能,減輕雙眼疲勞。 此外,自然界各種物體的顏色,對光線的吸收和反射有不同[…]

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如果我們同時轉動熟雞蛋和生雞蛋,會發現熟雞蛋比生雞蛋轉動得較快速和順暢,原理是熟蛋裏的蛋黃和蛋白已凝結成固體,並跟蛋殼黏在一起,所以轉動時蛋殼、蛋黃和蛋白會一起受力,遂能順暢地轉動。相反,生蛋裏的蛋黃和蛋白是液體狀,跟蛋殼分開,較難受力,自[…]

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Tags : 謠言 雞蛋


指甲底下受保護的皮膚組織稱為「甲牀」,含有豐富的微絲血管,因此健康的指甲會呈現粉紅色;相反,指甲泛白就有可能是貧血跡象,而缺乏鐵質的指甲,亦會變薄凹陷,形狀有如茶匙。另外,如果發現指甲變紅或變黑,一般是因為手指受傷而出現瘀血,這些斑點會隨着[…]

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Tags : 指甲 謠言


出現白頭髮是由於頭髮內的髓質和皮質裏的黑色素顆粒減少或被空氣填空而造成。有人說過度思考會導致白髮叢生,其實精神緊張、憂鬱、傷心、過分焦慮或驚慌等負面的精神因素才會令供應毛髮營養的血管出現痙攣現象,影響黑色素顆粒的形成和運送,長出白髮。 保持[…]

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鈣質是人體必需的營養素,有助強健骨骼及鞏固牙齒健康,每人每日應攝取一千至一千三百毫克的鈣質。牛奶含有豐富的鈣質,所以喝牛奶確是補鈣最佳方法之一。不過牛奶本身已含鈣,一般二百五十毫升的普通牛奶約含三百毫克鈣質,高鈣奶則約含四百毫克或以上,因品[…]

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Tags : 牛奶 謠言


近年網誌風氣盛行,不只年輕人喜歡寫網誌(Weblog,簡稱Blog)記錄自己的心情,隨着網路文化的普及,愈來愈多媽媽也加入寫網誌的行列,將寶寶的成長片段上載,與親朋好友分享養育孩子的喜悅。 透過網誌建立網絡社區 網誌文化並非甚麼新鮮事,早於[…]

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Tags : 私隱 網誌


別以為父母無法跟年幼嬰兒玩耍,為嬰兒按摩其實是一項有益身心的親子活動。父母對孩子輕柔的愛撫,不僅是身體上親密的接觸,還有助他穩定情緒,更有效傳遞愛的訊息,有助建立良好的親子關係,是父母跟幼小嬰兒建立感情的妙方。 嬰兒按摩之好處 給嬰兒按摩的[…]

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爬爬爬,向前、向後、向左、向右…… 你的小寶寶喜愛爬行嗎?爬行是小寶寶探索世界的第一步,在寶寶的成長過程中擔當着一個非常重要的角色。來一起認識爬行的好處,與寶寶一起探索這個多姿多采的世界,爬出快樂小天地! 爬行有助寶寶身心發展 一般而言,寶[…]

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Tags : 安全 爬行