木瓜甘甜滋潤,健脾胃、助消化,雞腳含有豐富的鈣質及膠原蛋白,兩者都屬於平民補品,加入其他材料,既可美顏,更有健脾祛濕、通便生津,甚至通乳的功效!
材料:木瓜、雞腳、瘦肉、淮山、茨實、眉豆及花生
【湯水食譜】淮山茨實木瓜雞腳瘦肉湯_黃巴士
做法:
1)淮山、茨實、花生、眉豆洗淨浸軟
2)瘦肉和木瓜切塊,雞腳去甲備用
3)先放薑將瘦肉和雞腳汆水
【湯水食譜】淮山茨實木瓜雞腳瘦肉湯_黃巴士
4)先凍水放陳皮,然後將全部材料放入湯鍋
【湯水食譜】淮山茨實木瓜雞腳瘦肉湯_黃巴士
5)煲滾後轉慢火煲約 2 小時加鹽調味即成
【湯水食譜】淮山茨實木瓜雞腳瘦肉湯_黃巴士