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二十四氣節中的「小滿」,代表著天氣冷氣交替,這樣的天氣,特別容易生病!南水梨的營養價值高,具有降火解暑的功效,有利於保持大便小便的暢通,是天熱時補充營養和水分的絕佳食材。

材料:南水梨、無花果、杞子、南北杏、冰糖

做法:

1)將水梨切件去皮及去芯

2)其他材料洗淨略浸

3)無花果切半

4)水滾後放入所有材料,中小火煲90分鐘(杞子及冰糖最後十分鐘落)

5)完成!

資料提供:成洛媽媽家常湯